Как пользоваться калькулятором разбавления спирта
Калькулятор разбавления спирта помогает быстро рассчитать, сколько спирта и воды нужно для получения раствора нужной крепости. Будь то разбавление 91% изопропилового спирта до 70% или приготовление домашней настойки — инструмент пригодится в самых разных ситуациях.
Важно: отметьте чекбокс "Show contraction volume", чтобы учесть усадку (контракцию) объёма при смешивании спирта с водой! 🍾
Шаги использования:
- Выберите крепкий спирт - ректификат (95%), водка (40%) или любая другая крепость
- Выберите слабый спирт или воду - для воды укажите 0% или введите крепость более слабого спирта
- Задайте целевую крепость - она должна быть между “слабой” и “крепкой”
- Введите объём крепкого спирта - сколько крепкого спирта вы хотите использовать
- Опционально: включите расчёт контракции - посмотрите, какой объём “теряется” из‑за молекулярной усадки
Как разбавлять спирт?
Калькулятор использует крестовый метод разбавления:
Formula:
- D = Target% - Weak% (части крепкого спирта)
- E = Strong% - Target% (части слабого спирта/воды)
- Water needed = (E × Strong volume) / D
Пример: разбавление 91% изопропанола до 70%
Если у вас есть 100 мл 91% изопропанола и вы хотите получить раствор 70% на воде (0%):
- D = 70% - 0% = 70
- E = 91% - 70% = 21
- Water needed = (21 × 100 ml) / 70 = 30 ml
Результат: смешайте 100 мл 91% спирта с 30 мл воды — получится 130 мл 70% раствора.
Сладость домашнего алкоголя
Хотите подсластить домашний напиток? Вот ориентиры:
Варианты подсластителей:
- Сахар: 100 г занимают около 60 мл объёма
- Мёд: 100 г занимают около 75 мл (примерно на 30% менее сладкий, чем сахар)
- Сироп: примерно как сахар
Диапазоны сладости (для настоек):
- Сухая: до 50 г сахара на литр
- Полусухая: 51–120 г на литр
- Полусладкая: 121–220 г на литр
- Сладкая: 221–330 г на литр
- Ликёр/Crème: более 331 г на литр
Контракция (усадка) спирта
При смешивании спирта с водой объём уменьшается: молекулы спирта “встраиваются” между молекулами воды. Это явление называют контракцией (усадкой) спирта.
Таблица усадки (на 1 литр смеси):
| Alcohol Concentration | Volume Lost |
|---|---|
| 10% | 6 ml |
| 20% | 15 ml |
| 30% | 24 ml |
| 40% | 29 ml |
| 50% | 31 ml |
| 60% | 31 ml |
| 70% | 27 ml |
| 80% | 20 ml |
| 90% | 10 ml |
FAQs
Как посчитать разбавление спирта?
Для расчёта: (1) умножьте процент слабого раствора на объём крепкого, (2) разделите на процент крепкого, (3) вычтите из объёма крепкого.
Можно ли разбавить 91% изопропанол до 70%?
Да. Чтобы разбавить 3 литра 91% изопропанола до 70%, понадобится 900 мл воды.
Сахар увеличивает объём напитка?
Да. 100 г сахара добавляют около 60 мл объёма, а 100 г мёда — около 75 мл.